IL PESCE

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	IL PESCE

Astici, scampi, calamari, seppie, molluschi vari, branzini, orate, cernia, scarpena, rospo, rombo, riboni, moli, sgombri, sogliole, pesce spada, merluzzo, etc. sono alcuni pesci che vengono presi nel mare di Lussino

foto di Steno Vidulic

Anno 1987, in barca del fratello Bruno, Mario tira a bordo uno dei tanti pesci presi quel giorno.


*Nella foto un "pesce gatto" pescato a Lussino in mano a Daniel, figlio di un immigrato di Lussinpiccolo.*

Un pesce che si pesca facilmente a Lussino è il "pesce gatto" o "gattuccio", un piccolo squaloide di forma allungata che può raggiungere anche gli 80 centimetri. Ha la pelle spessa e ruvida, di colore avorio con piccole macchioline di colore nocciola. la carne è molto tenera, ottima sopratutto per le zuppe e per alcune ricette tradizionali come il "timballo di gattuccio".


*Nella foto: "seppia officinalis" il cui corpo può raggiungere i 40 cm, con i tentacoli 90 cm.*

Le seppie, ("seppe"), sono un prelibato pesce che è comune nei mari dei Lussini, fa parte dei molluschi e della della famiglia dei sepiidi, caratteristico è il cosiddetto "osso di seppia" che viene usato come integratore alimentare per gli uccelli da voliera, in realtà è di consistenza gessosa, porosa e serve alla seppia per il galleggiamento e l'equilibrio, siccome si riempie più o meno di acqua. Sul capo porta 10 tentacoli di cui si serve per catturare le prede

La pescheria di Lussinpiccolo

Luogo dove non solo vi si compra il pesce, ma anche posto di ritrovo, per incontrarsi per accordi lavoro o per "ciaccolare"...

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